O Chicago Gourmet, uma das principais experiências culinária da cidade, retorna em setembro de 2023. O festival gastronômico acontece entre os dias 21 e 24 de setembro comemorando “todas as coisas” sobre comida mais viagens, já que o tema escolhido para este ano é “Todos os caminhos levam ao gourmet”.
Criado pelo Illinois Restaurant Association para homenagear as conquistas culinárias de Chicago e a visão criativa dos chefs, sommeliers e fabricantes de vinho, destilados e cervejas, destaca Chicago como uma cidade internacional e de destino culinário por meio de seu talento incomparável.
“Viajar tem o poder de transformar um chef no maior dos contadores de histórias”, disse Sam Toia (presidente e CEO Illinois Restaurant Association – patrocinador fundador do evento).
“Este ano, celebramos as viagens por sua capacidade de inspirar e conectar a todos nós, principalmente no mundo da culinária”, completou.
O festival que em 2022 esgotou, e este ano promete mais um ano super concorrido apresentando uma série de opções inspiradas em viagens.
Abaixo um resumo do que acontecerá no final de semana do Chicago Gourmet, que acontece no Harris Theatre Rooftop no Millenium Park.
Tacos & Tequilas – 21 de setembro
Apresentado pelo chef Rick Bayless (Frontera Grill, Topolobampo, XOCO, Bar Sótano entre outros) e apresentado por US FOODS é o início de um fim de semana gastronômico.
Com alguns dos líderes mais apaixonados da autêntica culinária mexicana da cidade, apresentando tacos gourmet, destilados de agave e mais.
O evento acontece das 19h às 22h.
Hamburger Hop – 22 de setembro
Apresentado pela Chef Stephanie Izard (Girl & The Goat, Little Goat, Duck Duck Goat e mais) levará ao público a uma grande viagem americana com delícias a cada parada.
Com uma lista de chefs dirigindo as grelhas em uma amigável batalha de hambúrgueres.
Dois dos melhores hambúrgueres serão coroados, sendo escolhidos por uma seleção de juízes e também do público. O evento acontece das 18h às 21h.
Late Night Gourmet – 22 de setembro
Depois de curtir os hambúrgueres que tal esticar a noite no after-party oficial na TAO Chicago (632 N Dearborn St.) com lanches, coquetéis especiais e muita música das 21h à meia-noite.
Grand Tour – 23 de setembro
Apresentando os melhores vinhos e destilados do mundo com curadoria dos principais especialistas americanos, acompanha uma culinária inesquecível de chefs premiados.
São duas sessões das 14h às 17h e das 19h às 22h.
Rise & Shine – 24 de setembro
A nova opção reuni os chefs amigos Art Smith (Art Smith’s Reunion) e Lorena Garcia (Chica) para um brunch familiar com vários pratos, apresentando clássicos do sul com toque latino, além de coquetéis, música e interações dos chefs contando histórias de amizade e mais.
O evento acontece no Chef Art Smith’s Reunion (Navy Pier, 600 E Grand Avenue, Chicago) das 11h às 13:30h.
Prost! In the Park – 24 de setembro
A chef Sarah Grueneberg (Monteverde Restaurant & Pastificio) sediará o festival da cerveja e destilados no estilo Oktoberfest pelo segundo ano consecutivo.
O Sunday Funday contará com cervejas de produtores selecionados. O evento acontece das 13h às 16h.
Chicago Gourmet – Informações e ingressos
Se você estiver em Chicago no período do festival aproveite para conhecer e experimentar novos sabores.
Os ingressos você pode adquirir diretamente no site oficial do Chicago Gourmet.
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