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A vigésima terceira edição do South Beach Wine & Food Festival acontece entre os dias 22 e 25 de fevereiro de 2024 com mais de 100 eventos acontecendo na cidade de Miami e região, além de mais de 500 chefs, especialistas culinários e personalidades famosas de todo o mundo e muito mais.
Os eventos vão desde degustações, jantares exclusivos, festas noturnas, brunches, almoços, master classes, seminários entre outras experiências.
Tá aí uma excelente experiência gastronômica se você está em Miami durante o período do South Beach Wine & Food Festival.
O Festival começa no dia 22 de fevereiro com a chef e personalidade da TV Rachael Ray apresentando o Burger Bash, que elege “O Melhor Hambúrguer” com um grupo de prados famosos para coroar o chef mais talentoso no quesito hambúrguer.
Mas os visitantes podem se deliciar com um menu selecionado com mais de 30 hambúrgueres que são preparados por alguns dos chefs e restaurantes mais aclamados dos Estados Unidos.
Espalhando-se por vários quarteirões nas areias de South Beach, duas icônicas tendas de degustação ao ar livre do Festival – North Avenue (Burger Bash) e Grand Tasting Village estão de volta assim como várias outras atrações que o festival tem.
Eventos na praia de Miami
Diners, Drive-Ins and Dives LIVE hosted by Guy Fieri
Data: 23 de fevereiro
Apresentando um grupo selecionado dos melhores restaurantes do programa da Food Network onde Guy Fieri e 24 chefs o levam para um tour gastronômico completo pela América.
Goya Food’s Grand Tasting Village
Data: 24 e 25 de fevereiro
Em 2024 o volume de experiências será maior com oportunidade de provar petiscos com sabores ousados de trinta restaurantes do sul da Flórida enquanto saboreia vinhos e coquetéis.
O local ainda conta com música ao vivo, ativações de marcas de alguns patrocinadores do Festival e vários chefs famosos da Food Network com pratos exclusivos em demonstrações culinárias.
Tacos & Tequila presented by Tequila Cazadores
Data: 24 de fevereiro
Apresentado pelo premiado chef, personalidade da TV, autor e filantropo Aarón Sánchez trazendo vários chefs dando toques exclusivos ao clássico prato mexicano que pode ser doce ou picante, crocante ou macio, com ervas ou todos os itens acima, com carne ou vegetariano que ainda podem ser acompanhados de margaritas.
BACARDÍ Carnival hosted by Andrew Zimmen
Data: 25 de fevereiro
A festa de encerramento do evento traz 20 chefs, muitos coquetéis servidos com destilados de alta qualidade além de apresentações musicais.
Outros locais da cidade como Overtown, Wynwood, Hallandale Beach e o Miami Design District também contam com uma série de eventos para mostrar a culinária e cultura desses bairros.
Eventos pela cidade de Miami
The Cookout hosted by JJ Johnson and D-Nice
Data: 24 de fevereiro
JJ Johnson tem como missão ampliar a cultura negra por meio da comida construindo pontes e reimaginando-as. Junto com DJ D-Nice este evento no Eden Roc Miami Beach, destaca pratos que dão à cultura negra seu sabor rico com um grupo de diversos chefs que honram ingredientes e técnicas culturalmente relevantes.
Noche Cubana
Data: 23 de fevereiro
Apresentada por Michelle Bernstein, David Martinez e Fio Gutierrez no National Hotel Miami Beach. Nesta festa, espere dançar salsa, enrolar charutos e saborear petiscos dos melhores chefs e restaurantes cubanos de Miami.
Chicken Coupe hosted by Kardea Brown
Data: 24 de fevereiro
Um grupo selecionado de chefs junto a Kardea Brown no Jungle Plaza do Miami Design District, servirão suas criações crocantes de frango frito ao lado de uma série de acompanhamentos e sobremesas caseiras.
Hallandale Beach Food & Groove: A Wine, Food and Art Experience
Data: 24 de fevereiro
A partir do pôr do sol os melhores restaurantes de Hallandale Beach servirão petiscos, coquetéis, música e entretenimento no Village at Gusfstream Pegasus Park.
Overtown EatUp! hosted by Marcus Samuelsson
Data: 25 de fevereiro
Com a curadoria de Marcus Samielsson, este evento destaca a culinária e cultura local que permanecem no coração da comunidade negra da cidade.
Criando a atmosfera perfeita para uma lista de chefs de Overtown para mostrar seus talentos consideráveis, que homenageia as tradições culinárias ‘nicas do bairro.
Farmer’s Market Brunch hosted by Michael Scwartz
Data: 25 de fevereiro
Michael Schwartz organiza um brunch bem local com destaque a comunidade de agricultores trabalhando ao lado de chefs abordando a missão de cozinhar de forma sustentável e um agricultura regenerativa.
O brunch traz muito produtos locais frescos e outros produtos para uma boa comida no Jungle Plaza do Miami Design District.
Bubbles Brunch
Data: 25 de fevereiro
Junto com os co-apresentadores do “The Kitchen” do Food Network, Katie Lee, Jeff Mauro e Geoffrey Zakarian para uma experiência de brunch inesquecível no Loews Miami Beach.
Aproveite ainda mais
No dia 23 de fevereiro, o Pérez Art Museuam Miami (centro de Miami) terá um jantar ao ar livre em seu restaurante com vista para Buscayne Bay, Verde, com os chefs anfitriões Bryan Voltaggio, Michael Voltaggio, Brooke Williamson e Zac Young.
Uma experiência extra será que o Diretor de Arte do museu conduzirá os visitantes em um tour privado pelo museu de arte contemporânea.
Outro jantar no mesmo dia com destaque é o que apresenta os pioneiros da culinária Mashama Bailey, Tiffany Derry, Vallery Lomas e Tristen Epps, criando um jantar único com um toque global no Ocean Social no Eden Roc Miami Beach.
Os amantes de massas não poderão perder o Pasta Omakase Lunch, oferecido por Fabio Trabocchi, Thomas McNaughton, Ryan Pollnow e Danny Ganem no restaurante Fiola Miami em Coral Gables no dia 24 de fevereiro.
Também em Coral Gables e na mesma data, o Eating House terá um brunch oferecido por Giorgio Rapicavoli, Pablo Zitzmann e Eileen Andrade.
Já no dia 25 de fevereiro, espere uma tarde divertida e agitada com o Drag Brunch, apresentado por David Bruta e Neil Patrick Harris com show e deliciosos pratos de bunch de aclamados chefs locais.
Já o Champagne Dim Sum Brunch com pratos de dim sum acompanhados de vinho e champanhe, acontecerá no restaurante Hutong em Brickell trazendo a apresentadora do Food Network, Molly Yeh.
No sábado dia 24 de fevereiro, o Tribute Dinner prestará homenagem a Massimo Bottura e Luca Garavoglia do Grupo Campari.
A mestre de cerimônias da noite será Rachael Ray e inclui uma lista de chefs de classe mundial como Alain Ducasse, Mauro Colagreco, Albert Adrià Acosta, Jordi Roca Fontané, Antonio Bachour e Bernardo Paladini servindo pratos que combinam perfeitamente com alguns dos melhores vinhos e destilados do portfólio Campari.
Mais informações e ingressos
Se estiver em Miami aproveite para conhecer e curtir alguns dos eventos do festival, os ingressos você pode adquirir diretamente no site oficial do South Beach Wine & Food Festival.
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